DASH usa alimentos conocidos del supermercado

Alimentos que ya conoce

DASH es un patrón flexible de alimentación. No requiere alimentos especiales ni productos de tiendas exclusivas. Se enfoca en verduras, frutas y granos enteros. Incluye frijoles, nueces, pescado, aves y lácteos bajos en grasa entre sus opciones. Todos estos alimentos se encuentran en supermercados comunes. El patrón funciona con comidas del día a día. Las verduras pueden ser frescas o congeladas. Las frutas incluyen manzanas, naranjas, plátanos y muchas más. Los granos enteros abarcan arroz integral, avena y pan de grano entero. Los frijoles ofrecen proteína vegetal accesible. Las nueces son un grupo que incluye almendras, nueces de nogal y cacahuates. El pescado y las aves proporcionan proteína animal magra. Los lácteos bajos en grasa incluyen leche, yogur y queso con menos grasa saturada.

Qué limita el patrón

DASH limita alimentos con mucha grasa saturada. La grasa saturada se encuentra en carnes grasosas, mantequilla, crema y quesos altos en grasa. El patrón también limita bebidas azucaradas como refrescos y jugos con azúcar añadida. Los dulces y postres altos en azúcar también se limitan. Estas limitaciones ayudan a seguir el patrón de forma efectiva. El patrón no elimina por completo ningún grupo de alimentos. La clave está en elegir más alimentos de la lista principal. Se pueden incluir pequeñas cantidades de otros alimentos. El enfoque está en construir comidas con verduras, frutas, granos enteros y proteínas magras. Limitar no significa prohibir todos los dulces o grasas para siempre.

Cantidades según necesidades

Las cantidades de cada alimento en DASH dependen de las calorías que cada persona necesita. El patrón se adapta a diferentes situaciones y edades. No impone porciones fijas iguales para todos. Una persona muy activa necesita más calorías que una persona menos activa. Un adulto mayor puede necesitar menos calorías que un adulto joven. Cada persona ajusta las cantidades a sus necesidades diarias de energía. El patrón ofrece flexibilidad para diferentes estilos de vida. Las necesidades de calorías varían según la edad, el sexo y la actividad física. El patrón guía qué tipos de alimentos elegir. Las cantidades específicas se ajustan de forma individual.

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