DASH se basa en alimentos comunes

Qué incluye DASH

DASH es un patrón flexible de alimentación. No requiere alimentos especiales ni costosos. Usa verduras, frutas y granos enteros que están en cualquier supermercado. También incluye frijoles, nueces, pescado, pollo y lácteos bajos en grasa entre sus opciones. Estos alimentos son conocidos y fáciles de encontrar. Las cantidades de cada alimento dependen de las calorías que cada persona necesita. El patrón pone énfasis en verduras, frutas y granos enteros como base. Estos grupos de alimentos forman una parte importante de las comidas diarias. Las opciones como frijoles y nueces aportan variedad. El pescado y el pollo ofrecen proteínas. Los lácteos bajos en grasa también forman parte del patrón. No hay necesidad de buscar productos especiales en tiendas específicas.

Qué limita DASH

DASH limita ciertos alimentos dentro del patrón. Reduce los alimentos altos en grasa saturada. También limita las bebidas azucaradas y los dulces. Estas restricciones ayudan a seguir el patrón de manera efectiva. No eliminan grupos completos de alimentos. El enfoque está en elegir opciones más saludables dentro de cada grupo. La grasa saturada se encuentra en algunos alimentos procesados y carnes con mucha grasa. Las bebidas azucaradas incluyen refrescos y jugos con azúcar añadida. Los dulces aportan calorías sin muchos nutrientes. Limitar estos alimentos hace que el patrón sea más efectivo. Las personas pueden seguir comiendo variedad de alimentos. La clave está en reducir las opciones menos saludables. El patrón mantiene flexibilidad incluso con estas limitaciones.

Un patrón adaptable

DASH se adapta a diferentes necesidades de cada persona. Las porciones varían según las calorías necesarias. No hay una regla rígida igual para todos. El patrón enfatiza vegetales, frutas y granos enteros como componentes principales. Permite opciones como frijoles, nueces, pescado y pollo en cantidades variables. Cada persona puede ajustar las cantidades según sus necesidades de calorías. La flexibilidad hace que DASH sea práctico para el día a día. Las personas pueden planear comidas con alimentos que ya conocen. No necesitan aprender a cocinar platos completamente nuevos. El patrón funciona con recetas familiares adaptadas. Las verduras pueden ser frescas, congeladas o enlatadas sin sal añadida. Los granos enteros incluyen arroz integral, avena y pan de grano entero. Las opciones son variadas y accesibles en cualquier mercado.

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